展會(huì)名稱：2024第三十二屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)HOTELEXSHANGHAI2024

舉辦時(shí)間：22024/2/27-2024/3/30

舉辦展館：國(guó)家會(huì)展中心（上海）

展會(huì)城市：上海市

承辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司

展會(huì)面積：400000平方米，15個(gè)館

近幾年，咖啡和茶飲行業(yè)越來越熱，整體呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模快速擴(kuò)大。2024HOTELEX上海展，也將帶來咖啡與茶、飲品綜合板塊，為觀眾呈現(xiàn)時(shí)下新產(chǎn)品、新服務(wù)等。

延續(xù)經(jīng)典，本屆展會(huì)同期在8.2H展館設(shè)立了餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)。現(xiàn)場(chǎng)將會(huì)有3大餐飲設(shè)計(jì)主題論壇輪番開幕：FutureFood上海國(guó)際食物設(shè)計(jì)節(jié)新聞發(fā)布會(huì)暨未來食物設(shè)計(jì)創(chuàng)新論壇、預(yù)見2050系列之重塑-餐飲邊界趨勢(shì)論壇、首屆餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)&設(shè)計(jì)的信仰主題論壇。
展區(qū)及活動(dòng)為大型社會(huì)餐飲、酒店餐飲、中西式快餐、特色小吃、國(guó)際美食、潮流飲品、咖啡、烘焙、冰淇淋、酒等領(lǐng)域的餐飲品牌，提供餐飲設(shè)計(jì)及配套服務(wù)，以滿足餐飲消費(fèi)者對(duì)于餐飲環(huán)境及視覺不斷提升的要求。我們將集結(jié)頂尖餐飲設(shè)計(jì)師、行業(yè)領(lǐng)袖餐飲品牌、新銳設(shè)計(jì)師、專業(yè)餐飲、設(shè)計(jì)自媒體……等對(duì)餐飲設(shè)計(jì)有獨(dú)特見解的餐飲人和設(shè)計(jì)師們，共同在現(xiàn)場(chǎng)為觀眾們呈現(xiàn)一次別具風(fēng)格的餐飲設(shè)計(jì)觀覽體驗(yàn)。

5.1H-AW區(qū)中國(guó)廚都澳博展團(tuán)來自我國(guó)北方的不銹鋼廚房設(shè)備及酒店用品專.業(yè)批發(fā)市場(chǎng)澳博廚具商城此次攜手旗下眾多優(yōu)質(zhì)品牌亮相展會(huì)。包括恒利來、億昂、瑞利達(dá)、杰澳、福萊克斯、昱明、國(guó)龍、美鷹、永盛達(dá)、大鵝制冷等在內(nèi)的幾十家品牌將會(huì)悉數(shù)到場(chǎng)。

6.1H-ZL區(qū)中央廚房精品集成展區(qū)中央廚房高度標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的產(chǎn)品解決方案和精細(xì)化、規(guī)范化的管理方式既滿足了餐飲企業(yè)連鎖發(fā)展的需要，本屆展會(huì)的中央廚房精品集成展區(qū)包括眾聯(lián)（中國(guó)）中央廚房研究院集成館和其他餐飲設(shè)備企業(yè)，包括中央廚房（預(yù)制菜）精品集成展區(qū)、樂鷹、科邁達(dá)、天燁、江蘇大江、漢普，眾力，鋼得，冰迪等在內(nèi)的一系列優(yōu)質(zhì)展商將會(huì)悉數(shù)亮相，帶來中央廚房設(shè)備一站式解決方案。
? 7.2H眾山餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)由上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合眾山攜手帶來的餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)。這一特色展區(qū)將集中展示一次餐盒包裝、一次性飲料包裝、一次性外賣包裝等配套餐飲打包用品。為餐飲單位提供一站式餐飲包裝供應(yīng)鏈和采購(gòu)平臺(tái)。本屆產(chǎn)品展示品牌包括并不限于：飯盒王、爵士兔、悅盛、中央化學(xué)、華哲經(jīng)緯、優(yōu)派克、信儀旺、銘慧城、洲興、興一、綠欣、華萊、綠勝、力迪等品牌。
? 7.2H預(yù)制菜展區(qū)預(yù)制半成品及成品菜的配送又幫助餐飲企業(yè)降低了房租成本和人工成本，并有效地化解了食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)，本屆展會(huì)的預(yù)制菜展區(qū)由中西點(diǎn)心、預(yù)制醬料、硬菜等數(shù)十家企業(yè)組成，包括耕盛堂、仟味湯品、獨(dú)鳳軒、聚口福、蒸燴煮、滋楊味、璞真、康師傅、千味央廚等在內(nèi)眾多優(yōu)質(zhì)企業(yè)將會(huì)亮相，屆時(shí)分享國(guó)內(nèi)外優(yōu).秀企業(yè)新產(chǎn)品、新戰(zhàn)

略、新技術(shù)、打通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游。
? 8.2H2023HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)

? HOTELEX酒店及餐飲展與咖啡結(jié)緣頗久，作為其旗下的高端集市活動(dòng)，HOTELEX咖啡美食文化節(jié)自2017年登陸上海發(fā)展至今，已經(jīng)成為了全國(guó)極具影響力的C端咖啡美食集市活動(dòng)。

? 此次2024HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)，全新升級(jí)，吸引超300+品牌強(qiáng)勢(shì)入駐，品牌陣容依舊是神仙打架的大場(chǎng)面。不僅僅有咖啡品牌，還有巧克力、冰淇淋、酒類等共同打造咖啡文化生活方式場(chǎng)景。

? NH北大廳2024上海國(guó)際美酒美食文化節(jié)

? 在美酒節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)，還可以一站式體驗(yàn)多家國(guó)內(nèi)外酒商的美酒和佳肴精致豐盛的美食加上精心挑選的各類酒飲。這里不光有美酒、美食，餐飲的相關(guān)場(chǎng)景、線上和其他跨界合作領(lǐng)域的品牌將共同進(jìn)行搭建。初始品牌創(chuàng)始人、從愛好者成為釀酒師、食飲相關(guān)從業(yè)運(yùn)營(yíng)者…將會(huì)在這里一起面對(duì)面交流。一站式了解酒飲在餐飲行業(yè)的融入發(fā)展，助力達(dá)成高效合作。

? 另外，上海國(guó)際美酒美食文化節(jié)還設(shè)立了“迷你酒劇場(chǎng)”更好的進(jìn)行各類美食美酒的推廣，觀眾將有機(jī)會(huì)接觸實(shí)用的餐酒搭配學(xué)問、認(rèn)識(shí)各種風(fēng)味的葡萄酒、如何與各式各樣的食物味道平衡互補(bǔ)。現(xiàn)場(chǎng)的美食烹飪輔助美酒，從視覺、味覺、思維知識(shí)等多方面為到場(chǎng)的觀眾呈現(xiàn)一場(chǎng)國(guó)際化的美酒、美食、文化盛宴。